茨城の侍ガレージcreekfactory

• 04/17/00:02

 

 

 

前回のスーパー肉ベーコンに続きまして、今回は素材の良いものを使ってみました。＾＾

今回使うのは真狩村のハーブ豚です。羊蹄山麓のファームで育てられているようです。

このお肉はとんかつにして食べましたけれども脂がとっても美味しくあっさりしています。　もちろん赤身部分も美味しく柔らかくとても美味しい豚肉です。＾＾

今回はこれのバラ肉を使ってベーコンに仕上げていきます。

 

これは塩抜きの様子ですが、1週間熟成させたあとです。

今回は2キロほど仕入れましたんで2回に分けました。　したがって２回目のは熟成期間2週間となります。

 

 

 

 

 

塩抜き後一晩寒風干ししたあとこのように吊るします。（窯が小さいので）　ついでに市販のソーセージも再燻製してみます。＾＾

 

 

 

 

 

今回は窯の温度６５°、桜で3時間燻製しました。

食べてみた感想はやはり素材の良いものでやると全く違うものになりますね。脂がやはり美味しいですし、赤身の部分も硬くならずに旨いです。

今回は桜だけでしたがヒッコリーを混ぜたほうが格段に香りが違うと思いました。　ヒッコリーは高いですけどそれには変えられませんね・・・。＾＾；

 

そうそう、再燻製のソーセージが好評でしたよ。＾＾　せがれに何でもっと作んねーんだって怒られちったし・・・。＾＾；

 

 

 

 

 

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• 02/07/08:21
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バイクネタではありませんが・・・・・

PCを新しくしたのはいいんだけど、win7になってから使えないアプリケーションが増えて困ってました。　使いやすさから言ってもオレ的にはXPの方が断然良かったんだけどね・・・。

中でもホームページビルダーの販売元のIBMがサポートを終了してしまったことで、win7で動作しなくなってしまったこと。　ホームページビルダーはいいとしても、付属ソフトのウエブアートデザイナーが使えなくなってしまったのはかなり痛かった～。

で、ググって見ると同じように思ってる人達がいて情報が結構ありましたんでやってみました。＾＾

 

 

一番多かった情報はこれ

HomeGroupProviderとHomeGroup Listenerのプロパティで無効にすれば起動するというもの。　だけど、自分のではダメでした・・・。

んで、彷徨っているともう一つ別の方法がありましたよ。＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

と思いつつも試してみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１　スタートボタン押して一番下のプログラムとファイルの検索に「サービス」と書き込みエンターを押します。で、出てきたサービスをクリックします。

 

するとこの画面になりますのでHomeGroupProviderは変更無しで、HomeGroup Listenerを右クリック～プロパティで離します。

 

スタートアップの種類を自動に変更～適用～OKで再起動します。

 

 

 

 

 

コントロールパネルからネットワークと共有センターをクリックします。

 

 

 

 

 

この画面からホームグループと共有に関するオプションを選択するをクリックします。

またはアクティブなネットワークの表示をクリックします。（この時はホームネットワーク）

 

 

 

 

 

ここでパブリックネットワークを選択します。

 

 

で、恐る恐るウェブアートデザイナーを開いてみると

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うっそ〜、開いたよ・・・。

 

驚いた・・・。

 

 

 

 

 

さすがどこのカテゴリーにも凄い奴はいたもんだな～。＾＾；ありがとう。

 

 

 

 

間違ってると困るから　ホームページビルダー11がwindows7で起動しない　で確認してくださいね。

それから、ネットワークに色々と制約ができるのでやる場合には自己責任でやってくださいって書いてあったよ。

画像の加工が容易になってヨカッタよかった。＾＾

 

 

 

 

 

 

押してってちょーだいね　＾＾

 

 

 

 

 

• 09/28/08:58
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先日のツーでカッシー君転んで肘擦りむいてたのね・・・。（笑）

しかも、バイクでじゃなく地盤沈下した港を見て回っていたら転んでたのよ。しかも２回もだってよ・・・。（爆笑）

笑っちゃ悪いけどチョイ怪我ぐらいだと逆に笑っちゃうことあるでしょ。＾＾

 

地面のコンクリートが波に洗われるぐらい沈下したところで海苔が付着しててそれに滑ったらしい・・・。＾＾

しかも、デジカメ守るため肘擦りむいたんだけどデジカメ壊れたし・・・・・・・。＾＾；

 

 

 

こんな感じに転んだのかな・・・？＾＾うへへ。

 

 

 

 

 

 

それでこれ買いましたよ。　オフ車乗りの時は必ず持っていったけど、そういえば持ってなかったっけって感じで購入しました。＾＾

 

 

 

 

 

キットにはこれだけしか入ってなかったんでアレンジして追加しておきましたよ。＾＾

 

 

カッシー、また転んだらケアしてやるぜ～。＾＾

 

 

 

 

 

押してってちょーだいね　＾＾

 

 

 

 

 

• 09/26/14:21
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去年の10月から始めたX４侍号のお色直しが完了いたします。
4月の15日にはX4MTGが開催予定ですのでギリギリ間に合いそうです。＾＾

ニンジャカウル移植の侍号の顔ともいえる最終取り付けです。



と言いつつフロントウインカーの配線に苦戦しておりました・・・。
ウインカーパイロットランプをリヤにも付けていますので少々加工したためです。ウインカーにパイロットを追加した場合、ウインカー点滅時には消灯するようにしておかないと車検には不適合となってしまうんです。

結局は配線図のお世話になり取り付け完了です。＾＾







ETCやら燃圧計やら取り付けまして残すはスクリーンのみです。＾＾










カウルの角度や見た目のバランスは重要ですよね・・・。
如何でしょうか？




日曜は試運転らーめんMTGです。＾＾近場ね～。

• 03/31/08:14
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フロントフォークのテンションが気に食わないので、スプリングをX4のものに交換します。



X4のスプリングはCBのより100ミリぐらい長いんです。
インナーチューブがX4のなんでやっぱスプリングもX４のが良いかなっと・・・。＾＾；

まだ終わってないんですけどね～。












マフラーなんですけど矢印の部分が干渉してます・・・。
手前はスプリングがステップホルダーに干渉。その向こうはブレーキリンクが干渉してます。
なので、サイレンサーを若干下げることにしました。







ちょっとかっこ悪いですね～。＾＾；
サイズ測って1本物を後日作ります。







でも、干渉はなくなりましたよ～。＾＾














テールカバーが乾いたので取り付けました。
ワックスだけ塗ったけど、磨きは暇になってからかな～？

moto-tourステッカー！我らのツーリングクラブです。＾＾
リーダーは相棒のヒデさん、相棒とはずいぶんいろんな所に行ったな～。
知り合って5年ぐらいだけど、妙に気が合ってその後のメンバーも少しずつ増えてきたね。＾＾
連休はロングが多いけど、ショートツーもちょくちょくと。

今年は、しまなみ海道ツーの予定なんだけど休みが少ないからな～、行けるかな～？＾＾；










フロントフェンダー、写真だと綺麗だけど10ミリ広げてあります。
そのつなぎ目が何度塗っても塗料が吸い込まれていきます・・・・・。

もう一度樹脂を塗らないとダメそうなんで、今回はステッカーでも貼ってごまかすべ。＾＾；








満タンにするとタンクキャップからガソリンが漏れるって言うんでワンオフのパッキン作りましたよ。
タンクキャップのパッキンて供給してないらしいね・・・。



材料はNBR5ミリ厚です。





こんな感じにロータリーカッターで寸法ギリしまして





で、旋盤で成形しました。＾＾
手間から考えると相当高価なパッキンになるでしょうね。

• 03/27/09:33
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