茨城の侍ガレージcreekfactory

• 04/03/17:44

これは北海道中川郡音威子府村の名産そばです。
道内産原そば100％です。＾＾



























こんな箱詰めで来ました。＾＾




































つゆ付きでありがたいですね～。

早速茹でまして頂きましょう。＾＾
このそばの特徴は田舎そば中の田舎そばとでも言いましょうか、真っ黒なんです。
茹で汁も真っ黒、洗い水も真っ黒になります。＾＾；

このそばを美味しく食べるこつは水洗い次第らしいです。
洗い水が透明になるまでもみ洗いだそうです。





























出来ました。＾＾
飲んだ後の〆に、〆のお湯割りとおそばです。＾＾

ホッカイドーっておそばが美味しいんですよね～。意外と皆さん知らなかったりしますけどね・・・。
そばの香りが食欲をそそりますね。

食べかたはそばを汁に半分ほど漬けて、味を見ます。
その後は吸い込み量で汁を引っ張り、味を調整していきます。良いところが見つかったら吸い込み量を固定します。

キャブのジェットか・・・？

うま～い＾＾


ご馳走様でした。

押してね～。＾＾

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• 01/19/09:24
• らーめんとかB級グルメ
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